Macarrones con salsa de zucchinis
Preparación
Agregar el zucchini al agua hirviendo y disminuir el fuego. Cuando los zucchinis estén cocidos, escurrir y dejar que se enfríe. El agua donde fueron cocidos será utilizada luego.
Cocinar la pasta en el agua del zucchini hasta que quede al dente.
Cuando el zucchini esté listo, licuarlo junto al ajo y la pimienta. Rectificar la sazón.
Agregar la albahaca y las migas de pan.
Servir la pasta y agregar la salsa.
Total de calorías por porción: 261
Carbohidratos: 52 gramos
Sodio: 77 miligramos
Grasa: 1 gramo
Proteínas: 10 gramos
Fibra: 3 gramos